– Referent
Martin Rinderer, ein im Spitzensport erfahrener Ernährungswissenschafter mit einem Masterabschluss in Sporternährung von der Universität Stirling, Schottland, vertieft derzeit seine Expertise durch eine Promotion an der Paracelsus Medizinischen Privatuniversität in Salzburg. Sein Forschungsthema konzentriert sich auf die „Identifikation diagnostisch und präventiv relevanter visueller Tests und Blutmarker bei sportbedingten Kopfstößen bei Profifußballern“.
Martin leitet seit 2015 den Fachbereich Ernährungswissenschaft & Coaching im Olympiazentrum Vorarlberg und betreut auch seit Jahren eine Reihe an Spitzensportlerinnen, insbesondere in Wintersportarten, Kampfsportarten und Sportklettern.
Er ist auch zuständig für die Ernährungsbelange des österreichischen Fußballbundes (ÖFB) und betreut das Fußballnationalteam, wie auch das österreichische Judonationalteam (ÖJV) und deren Vorbereitung auf Olympia 2024 in Paris.
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